③炸完物料的油温会有所降低,但返回油箱加热后可以继续循环使用,节油的同时使得热能得以充分利用。三、结束语油炸食品是我国传统的食品之一,因其酥脆可口、香气扑鼻以及能增进食欲而深受人们的喜爱。但是,采用传统油炸方法所加工食品的危害以及油炸机的能源、能耗问题也一直引起人们的***关注。因此,油炸技术和油炸机的发展及改进应该以解决上述两方面问题为主。1、要倡导绿色油炸,减少油炸食品中丙烯酰胺等有毒物质的产生。在油炸方法上,尽量采用真空油炸技术;在油炸设备上,以水滤式油炸机和真空油炸机为主。今后应该进一步加强真空油炸技术与油水混合式油炸技术的研发,以及相关油炸机的改进和实用新型的研究设计。2、目前,现有的油炸机大多以电加热的形式为主,耗电量很大(尤其是大型的连续式油炸机),在用电日益紧张的***提出了新的挑战;另外,加工完成后的油大多自然冷却,下次加工时需要重新加热,耗费了大量的热能。今后应该加强燃气式油炸机、燃煤式油炸机等利用电能以外的其他能源的油炸机的改进设计与发展。在能源的有效利用上,油炸机设计时尽量考虑加装保温装置,使加工完成后的热油能够保温,减少能量的损耗。食品机械设备的自然情况,包括生产厂家、主要性能、一些必要的参数。湖南国内食品机械生产线
2、坚果类油炸生产线用途:适用于蚕豆、青豆、豆瓣、松子、花生米、黄金玉米、黄金豆等坚果类<佳月机械R>食品的加工。特点:根据产品特性,可选用网带式油炸机或滚筒式油炸机。整套自动连续生产线采用质量不锈钢材料制作,各设<佳月机械R>备衔接合理、运行稳定、配套完善,大幅增加了产量,改善车间生产环境。根据产品工艺配<佳月机械R>有自动浸油机,可以改善产品的口感使其更酥脆;采用集中控制方式,减少人工和劳动强度<佳月机械R>,便于生产管理,有效降低生产成本提升市场竞争力。油炸机采用外置加热方式热效率高,<佳月机械R>有效延长炸油使用寿命,提高产品品质。热源可采用天然气、电、蒸汽、液化气、电磁、轻<佳月机械R>油、重油、生物颗粒、导热油、煤炭等,此套设备可根据客户的生产产量、工艺、厂房布局等量身定制<佳月机械R>。生产流程:入料输送→油炸→浸油→脱油→输送→调味→输送→包装湖南国内食品机械生产线油炸机是一种用于食品以电、燃气、燃油、生物燃料等能源实现高温油炸烹制的设备。
按机械设备的功能分类,实际上是根据设备的单元操作功能分类。一般可将食品机械设备分为筛分与清洗机械、粉碎和切割机械、混合机械、分级分选机械、成型机械,多相分离机械、搅拌及均质机械、蒸煮煎炸机械、蒸发浓缩机械、干燥机械、烘烤机械、冷冻和制冷机械、挤压膨化机械、计量机械、包装与灌装机械、输送机械、泵、换热设备和容器等。从研究、设计和制造的角度看,以上两种分类方法对食品加工机械与设备的生产发展都有一定的指导意义。以原料或产品进行分类,可以通过对各类食品加工生产涉及的各种作业机械的内部联系的研究。促进配套生产线的发展。以功能作为分类基础,有利于对各种单元操作的生产效率和机械结构进行比较研究,从而可以在技术上以局部突破带动***发展。
不难发现制约我国食品行业发展的关键因素:国内食品机械技术严重落后于国外先进技术企业,据统计,自食品机械发展以来,我国的食品机械企业针对**技术设备均采取进口措施,**是塑料薄膜双向拉伸设备生产线就高达1亿元,这对于国内企业来说是比不小的开支。企业大部分的开支如果用在进口设备费用上,便会严重制约我国食品机械企业的良性发展。由国内食品机械行业的发展来看,不难发现我国众多机械领域在发展中存在的弊端,国内个企业人士很少会将人力、财力投入到新技术的开发上面,面对需要**技术的产品,常常选择国外进口,以便更快的满足国内客户的需要。这样做所产生的弊端可以从国内食品机械的发展来看,食品机械经过长时间的进步与发展,早已经成为国内成熟的“老企业”,但是就是这样一个“老企业”并没有为新兴企业提供**完善的发展模式,反正常常作为反面教材,看出了国内食品机械食品机械生产线中用户常使用到的装置,所以大家在维修保养的时候也需要注意对它们的保养。
食品加工机械设备的分类食品加工过程涉及对原料、中间产品及成品的加工或保藏;涉及对原料的预处理、分离、中间产品重组和终产品的成型包装;涉及不同类型半成品和成品的防腐灭菌处理。食品加工过程原料和产品种类繁多,加工处理对象的性质存在差异,加工产品规格要求不一,某些品种生产存在季节性、区域性的特点;凡此种种,决定了食品机械与设备的种类也必然极其繁多。因此,无论是从食品加工应用中的设备选型角度,还是从设备制造与新机种开发角度。对种类繁多的食品加工机械与设备进行系统分类十分重要。我国尚未制定食品机械分类标准。各部门根据工作方便常有不同的分类方法。目前主要按两种方式进行分类:一是根据原料、产品类型分类,二是根据设备的操作功能分类。按原料或生产产品分类,可将食品机械分成众多的生产线设备。例如,制糖机械、豆制品加工设备、焙烤食品机械、乳品机械、果蔬加工和保鲜机械、罐头食品机械、糖果食品机械、酿造机械、饮料机械、方便食品机械、调味品以及食品添加剂机械、水产品加工机械、粮油加工机械、炊事机械(***机械有时也列入在食品加工机械中)等。 食品机械生产线设备主要用于食品的快速定型、膨化、熟化、脱水等工艺中,在使用油炸机时要注意操作安全。湖南国内食品机械生产线
现如今,视频机械生产线生产的果蔬脆片已成为一种风靡状态,在市场上也渐渐地成为了一种新型的零食。湖南国内食品机械生产线
2、水滤式油炸机水滤式油炸机也叫做油水混合油炸机,包括小型间歇式水滤式油炸机和大型水滤式连续油炸机,它们的适用范围不同。1)工作原理其原理如图2所示。水滤式油炸机是利用油水的比重不同、互不相溶、自动分层的原理而设计的。在油槽中设有高温油层(加热油层)、缓冲油层(过滤油层)和水层(沉淀层)。被炸物料落下的渣屑在高温油层没有碳化前通过缓冲油层落入水层,定期由排渣口排出。热油表面漂浮的渣屑在热油循环泵的带动下进入过滤油箱后滤出。另外,由于设有缓冲油层,所以一次性加油量是同样幅宽油炸机的两倍,但实际物料的耗油量*为同样幅宽油炸机耗油量的70%。由于下方水中的水分子在油炸过程中不断进入高温油层,补充油炸层中的水分,因此不仅保证了物料的油炸质量,而且也**延长了油料的使用寿命,是普通油炸方式的2~3倍。2)结构水滤式连续油炸机的结构大体上与标准型连续油炸机相同,只是在油槽中加了水层,结构复杂一些,主要应用在大型食品加工企业的生产线上,实现批量生产。下面重点介绍一下小型的间歇式水滤式油炸机的结构、工作原理和特点。湖南国内食品机械生产线
石家庄佳月机械制造有限公司一直专注于通用设备制造业。食品机械设备、制药机械设备、油炸机械设备、电磁机械设备、输送机械设备,节能环保机械设备热能交换设备,炊事机械设备、包装机械设备、磷化设备的生产、销售、维修及技术咨询:通用机械设备及配件的生产、销售及维修,自营和代理各类商品及技术的进出口业务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动),是一家机械及行业设备的企业,拥有自己独立的技术体系。一批专业的技术团队,是实现企业战略目标的基础,是企业持续发展的动力。石家庄佳月机械制造有限公司主营业务涵盖机械生产线系列,半自动油炸机,脱油机,调味机,坚持“质量保证、良好服务、顾客满意”的质量方针,赢得广大客户的支持和信赖。公司力求给客户提供全数良好服务,我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情,将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展,已成为机械生产线系列,半自动油炸机,脱油机,调味机行业出名企业。